Domestikasi & Panca Dharma Pembangunan Peternakan

DOMESTIKASI

Sumber daya alam dan ekosistemnya, dipahami selama ini menjadi salah satu pemanfaatan untuk memenuhi berbagai kebutuhan manusia.  Pemanfaatan sumber daya alam digunakan dalam berbagai bentuk serangkaian kegiatan yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup manusia.

Domestikasi adalah proses penjinakan hewan atau tumbuhan. Proses Domestikasi juga biasa digunakan pada berbagai bidang misalnya, dalam bidang peternakan maupun bidang pertanian. Selama ini pemahaman domestikasi biasanya dimanfaatkan untuk keperluan kebutuhan manusia. Proses belajar beternak pun berawal dari proses Domestikasi yaitu dimana hewan dari kehidupan yang liar dijinakan untuk difungsikan sebagai salah satu pelengkap kebutuhan hidupan manusia contohnya, sapi dijinakan karena berguna dalam berbagai hal seperti dagingnya untuk dikonsumsi, tenaganya digunakan untuk menggarap sawah.

Hikayatnya pemahaman Domestikasi dimulai pada masa Neolitik sebagaimana ditandai oleh sejumlah situs pertanian, diantaranya di Asia Baratdaya dan di Asia Tenggara, agronomi meluas tidak saja dengan mengandalkan tumbuhan dan hewan eksotik, tapi mencakup juga pengelolaan dan/atau modifikasi genetik organisme.  Transformasi yang menghasilkan spesies domestik ini, telah berkontribusi sekaligus dalam pemenuhan kebutuhan aktual dan ketergantungan ke depan.  Lebih dari pada itu, hasil transformasi ini tidak saja terkadang berlangsung tanpa sengaja, tapi juga difusi dan adaptasinya meluas pada lingkungan baru.

Tingkatan kesempurnaan domestikasi hewan umumnya, sangat ditentukan oleh pemahaman tentang keseluruhan aspek biologi dan ekologi hewan tersebut.  Perilaku satwa liar di habitat alaminya, daur hidup dan dinamika pertumbuhannya merupakan aspek biologi yang antara lain menunjang keberhasilan domestikasi.

Menurut Zairin (2003), ada beberapa tingkatan yang dapat dicapai manusia dalam upaya penjinakan hewan ke dalam suatu sistem budidaya.  Tingkatan dimaksud, sebagaimana berlangsung pada ikan, adalah sebagai berikut.

1. Domestikasi sempurna, yaitu apabila seluruh daur hidup ikan sudah dapat berlangsung dalam sistem budidaya.  Ikan asli Indonesia yang demikian dicontohkan oleh gurami (Osphroneus gouramy), tawes (Puntius javanicus), kerapu, bandeng, dan kakap putih.
2. Domestikasi hampir sempurna, yaitu apabila seluruh daur hidupnya dapat berlangsung dalam sistem budidaya, tapi keberhasilannya masih rendah.  Ikan asli Indonesia yang terjinakkan sedemikian dicontohkan oleh betutu, balashark, dan arowana.
3. Domestikasi belum sempurna, yaitu apabila baru sebagian daur hidupnya dapat berlangsung dalam sistem budidaya.  Contohnya antara lain : ikan Napoleon (Cheilinus undulatus), dan tuna.

Domestikasi ternak diperkirakan dilakukan dalam kaitan kepastian penyediaan sumber pangan , sandang (kulit dan rambutnya dijadikan bahan pakaian), serta digunakan sebagai komoditi perdagangan.

Menurut ahli biologi Jared Diamond,  hewan harus memenuhi 6 kriteria agar dapat didomestikasi:

1)    Pakannya mudah didapatkan.

2)    Pertumbuhannya cepat sehingga mempercepat proses perkembangbiakan dan dimanfaatkan.

3)    Memungkinkan untuk pengembangbiakan dalam penangkaran.

4)    Tidak agresif.

5)    Tidak mudah sters.

6)    Memiliki hierarki social yang dapat dimodifikasi.

Dengan demikian proses domestikasi sangat berpengaruh penting dalam kehidupan manusia. terkhusus dalam berbagai bidang kegiatan peternakan.

Panca Dharma Pembangunan Peternakan

Tujuan pengembangan pembangunan peternakan yang dirumuskan dalam Panca Dharma Pembangunan peternakan adalah :

1.            Meningkatkan produksi dan populasi ternak untuk mencapaiswasembada protein hewani  asal ternak dalam memenuhi permintaan konsumsi dalam negeri, sekaligus perbaikan gizi masyarakat, bahan baku industri dan ekspor.

2.            Meningkatkan pendapatan petani ternak dan pemerataan kesempatan kerja dan berusaha.

3.            Menyediakan ternak kerja dan pupuk kandang untuk menun jang ekstensifikasi dan  intensifikasi pertanian termasuk pengembangan daerah transmigrasi.

4.            Mengembangkan potensi plasma nuftah ternak asli tanpa mengabaikan kelestarian kemurniannya.

5.            Mengembangkan potensi sumberdaya yang ada melalui usaha peternakan secara lestari dalam mengembangkan pembangunan wilayah dan lingkungan

Laporan Biokimia Vitamin

PENDAHULUAN

            Istilah vitamine pertama kali digunakan pada tahun 1912 oleh Cashmir Funk di Polandia. Dalam upaya menemukan zat di dalam dedak beras yang mampu menyembuhkan penyakit beri-beri, ia menyimpulkan bahwa penyakit tersebut disebabkan oleh kekurangan suatu zat di dalam makanan sehari-hari. Zat ini dibnutuhkan untuk hidup (vita) dan mengandung unsur nitrogen (amine), oleh sebab itu diberi nama vitamine. Penelitian selanjutnya membuktikan bahwa ada beberapa jenis vitamine yang ternyata tidak merupakan amine. Oleh sebab itu, istilah vitamin diubah menjadi vitamin.

            Vitamin adalah zat-zat organik kompleks yang dibutuhkan dalam jumlah sangat kecil dan pada umumnya tidak dapat dibentuk oleh tubuh. Oleh karena itu, harus didatangkan dari makanan. Vitamin termasuk kelompok zat pengatur pertumbuhan dan pemeliharaan kehidupan. Tiap vitamin mempunyai tugas spesifik didalam tubuh. Karena vitamin adalah zat organik maka vitamin dapat rusak karena penyimpanan dan pengolahan.

            Sebagian besar vitamin yang larut dalam air merupakan komponen sistem enzim yang banyak terlibat dalam membantu metabolisme energi. Vitamin larut air biasanya tidak disimpan di dalam tubuh dan dikeluarkan melalui urin dalam jumlah kecil. Oleh sebab itu vitamin larut air perlu dikonsumsi tiap hari untuk mencegah kekurangan yang dapat mengganggu fungsi tubuh normal. Vitamin berperan dalam tahap reaksi metabolisme energi, pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.

PEMBAHASAN

A.    Vitamin larut dalam lemak

Vitamin A

            Vitamin A terbagi menjadi 2 struktur yaitu vitamin aldehid (retinal) dan vitamin A₂ (3-dehidroretinol). Vitamin A₁ bisa terdapat dalam bentuk alcohol, aldehid, retinoic, acid dan apoxide (Anhidrida). Aktifitas A₁ lebih kuat daripada A₂ yang paling kuat dalam bentuk alcohol.

Vitamin D

            Vitamin D mengatur absorbsi kalsium dan fosfor dari saluran pencernaan makanan, mengatur klasifikasi tulang gigi dan diperkirakan membuat mukosa usus halus menjadi lebih permeable untuk kalsium dan fosfor

Vitamin E

            Berfungsi sebagai zat antioksidan. Vitamin ini memerangi terjadinya oksidasi vitamin A, karotin, asam lemak tidak jenuh dan menjaga kesuburan individu.

Vitamin K

            Vitamin K terdapat pada jaringan tumbuhan hijau. Merupakan senyawa dentine dalam pembentukan protrombin dan protein pembekuan darah lainnya.

B.     Vitamin larut dalam air

Vitamin B₁ (Tiamin)

Tiamin merupakan kristal putih kekuningan yang larut  dalam air. Dalam keadaan kering vitamin B₁ cukup stabil. Didalam keadaan larut vitamin B₁ hanya tahan panas bila berada dalam keadaan asam. Dalam suasana alkali vitamin B₁ mudah rusak oleh panas atau oksidasi. Kehilangan tiamin oleh pemasakan bergantung pada lama dimasak, pH, suhu, jumlah air yang digunakan dan dibuang. Tiamin tahan suhu beku.

Tiamin secara komersial didapat sebagai tiamin hidro klorida yang lebih stabil dan aktif secara biologik. Nama lain untuk tiamin adalah aneurin atau faktor aneuritik. Tiamin mengandung sulfur (tio) dan nitrogen (amine). Molekul tiamin terdiri atas cincin pirimidin yang terikat dengan cincin tiasol. Tiamin dalam bentuk koenzim tiamin Pirofosfat (TPP) atau Trifosfat (TTP) memegang peranan esensial dalam transformasi energi, konduksi membran dan saraf serta dalam sintesis pentosa dan bentuk koenzim tereduksi dari niasin.

Tubuh manisia mengandung 30 sampai 70 mg tiamin, 80% dalam bentuk TPP. Separuh dari tiamin terdapat di dalam otot, selebihnya di dalam hati, jantung, ginjal dan otal. Tiamin berada dalam sirkulasi darah dalam jumlah kecil dalam bentuk bebas. Ekskresi dilakukan melalui urin dalam bentuk utuh dan sebagian kecil dalam bentuk metaboligt, terutama tiamin difosfat dan disulfit. Ekskresi tiamin melalui urin menurun dengan cepat pada kekurangan tiamin. Tiamin dapat disintesis oleh mikroorganisme dalam saluran cerna manusia dan hewan, tetapi yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh adalah kecil.

Fungsi Vitamin B₁

            Dalam bentuk Pirofosfat (TPP) atau Difosfat (TTP), tiamin berfungsi sebagai koenzim berbagai reaksi metabolisme energi. Tiamin dibutuhkan untuk dekarboksilasi oksidatif piruvat menjadi Asetil KoA dan memungkinkan masuknya substrat yang dapat dioksidasi ke dalam siklus krebs untuk pembentukan energi.

            Tiamin juga merupakan koenzim reaksi translokasi yang berfungsi dalam pentosa fosfat shunt, jalur alternatif oksidasi glukosa.

Sumber Vitamin B₁

            Sumber utama tiamin didalam makanan adalah serelia tunbuk/setengah giling atau yang difortifikasi dengan tiamin dan hasilnya. Di Indonesia serelia yang dimakan sebagai makanan pokok adalah beras. Sumber tiamin tang lain adalah kacang-kacangan, termasuk sayur kacang-kacangan, semua daging organ, daging tanpa lemak, dan kuning telur.  Unggas dan ikan juga merupakan sumber tiamin yang baik. Tiamin di dalam serelia utuh terdapat di dalam sekam (lapisan eleuron) dan benihnya. Roti dibuat dari gandum utuh (whole wheat) kaya akan tiamin.

Vitamin B₂ (Riboflavin)

            Riboflavin diketemukan sebagai pigmen kuning kehijauan yang bersifat fluoresen (mengeluarkan cahaya) dalam susu pada tahun 1879 dan fungsi biologiknya baru ditemukan pada tahun 1932. Vitamin ini disintesis pada tahun 1935  dan dinamakan riboflavin.

            Dalam bentuk murni, riboflavin adalah kristal kuning. Riboflavin  larut air, tahan panas, oksidasi dan asam, tetapi tidak tahan alkali dan cahaya terutama sinar ultraviolet. Dalam proses pemasakan tidak banyak yang rusak. Riboflavin dibebaskan dari ikatan-ikatan protein sebagai FAD dan FMN di dalam lambung yang bersuasana asam. FAD dan FMN kemudian di dalam usus halus dihidrolisis oleh enzim-enzim pirofosfatase menjadi riboflavin bebas. Riboflavin diabsorpsi di bagian atas usus halus secara aktif oleh proses yang membutuhkan natrium untuk kemudian mengalami fosforilasi hingga menjadi FMN di dalam mukosa usus halus.

            Riboflavin dan FMN dalam aliran darah sebagian besar terikat pada albumin dan sebagian kecil pada imunoglobulin G. Riboflavin dan metabolitnya terutama disimpan di dalam hati, jantung dan ginjal. Simpanan riboflavin  dalam tubuh tidak seberapa, oleh karena itu harus tiap hari diperoleh dari makanan dalam jumlah yang cukup.

Fungsi Vitamin B₂

            Riboflavin terutama berfungsi sebagai komponen koenzim Flavin Adenin Dinukleotida (FAD) dan Flavin Adenin Mononukleotida (FMN). Kedua jenis koenzim ini berperan dalam reaksi oksidasi-reduksi dalam sel sebagai pembawa hidrogen dalam sistem transpor elektron dalam mitokondria. Keduanya juga merupakan koenzim dehidrogenase yang mengkatalis langkah pertama dalam oksidasi berbagai tahap metabolisme glukosa dan asam lemak. FMN digunakan untuk mengubah piridoksin (Vitamin B₆) menjadi koenzim fungsionalnya, sedangkan FAD berperan dalam perubahan triptofan menjadi niasin.

Vitamin B₆  (Piridoksin)

            Vitamin B₆ terdapat di alam dalam tiga bentuk : piridoksin, piridoksal, dan piridoksamin. Piridoksin hidroklorida adalah bentuk sintetik yang digunakan sebagai obat.  Piridoksin merupakan kristal putih tidak berbau, larut air dan alkohol. Piridoksin tahan panas dalam keadaan asam, tidak begitu stabil dalam larutan alkali dan tidak tahan cahaya. Kehilangan pada suhu beku sebanyak 36 hingga 55%.

            Sebelum diabsorpsi, vitamin B₆ di dalam makanan yang terutama terdapat dalam bentuk fosforilasi, dihidrolisis oleh fosfatase di dalam usus halus.

Fungsi Vitamin B₆

            Vitamin B₆ berperan dalam bentuk fosforilasi PLP dan PMP sebagai koenzim terutama dalam transmisi, dekarboksilasi, dan reaksi lain yang berkaitan dengan metabolisme protein. Dekaoksilasi yang bergantung pada PLP menghasilkan berbagai bentuk amine, seperti epinefrin, norepinefrin, dan serotonin. PLP juga berperan dalam pembentukan asam alfa-aminolevulinat, yaitu prekursor hem dalam hemoglobin. Disamping itu, PLP diperlukan untuk perubahan triptofan menjadi niasin.

Vitamin B₁₂ (Kobalamin)

            Vitamin B₁₂ adalah kristal merah yang larut air. Warna merah karena kehadiran kobalt. Vitamin B₁₂ secara perlahan rusak oleh asam encer, alkali, cahaya dan bahan-bahan pengoksidasi dan reduksi. Dalam keadaan normal sebanyak kurang lebih 70% vitamin B₁₂ yang dikonsumsi dapat diarbsorpsi. Lebih 95% dari vitamin B₁₂ didalam sel berada dalam keadaan terikat pada enzim metionin sintetase yabg ada dalam sitoplasma sel atau pada enzim metilmalonil-KoA mutase yang terdapat dalam mitokondria sel.

Fungsi Vitamin B₁₂

            Vitamin B₁₂ diperlukan untuk mengubah folat menjadi bentuk aktif, dan dalam fungsi normal metabolisme semua sel, terutama sel-sel saluran cerna, sum-sum tulang, dan jaringan saraf. Vitamin B₁₂ merupakan kofaktor dua jenis enzim pada manusia, yaitu metionin sintetase dan metilmolanil-KoA mutase.

Niasin (Asam Nikotinat)

            Niasin adalah istilah generik untuk asam nikotinat dan turunan alaminya nikotinamida (niasin amida) Identifikasi niasin erat berkaiyan dengan prnrlitian tentang penebab dan pengobatan pelagra, suatu penyakit yang umum ditemukan pada abad ke-18 di Spanyol dan Italia.

            Niasin atau asam nikotinat merupakan kristal putih, yang lebih stabil dari tiamin dan riboflavin. Niasin tahan terhadap suhu tinggi, cahaya, asam, alkali, dan oksidasi.  Niasin tidak rusak oleh pengolahan dan pemasakan normal, kecuali kehilangan melalui air masakan yang dibuang.  Niasin mudah diubah menjadi bentuk aktif nikotinamida. Di dalam usus halus niasin dihidrolisis dean diabsorpsi sebagai asam nikotinat, nikotinamida dan Nikotinamida Mononukleotida (NMN). Kelebihan niasin dibuang melalui urin.

Fungsi Niasin (Nikotinat)

            Niasin berfungsi sebagai komponen koenzim Nikotinamida Adenin Dinukleotida (NAD) dan Nikotinamida Adenin Dinukleotida Fosfat (NADP), yang berada di semua sel dan berperan sebagai faktor berbagai oksidoreduktase yang terlibat dalam glikolisis, metabolisme asam lemak, pernapasan jaringan dan detoksifikasi. NAD juga berfungsi dalam sintesis glikogen.

Biotin

            Biotin adalah suatu asam monokarboksilat terdiri atas cincin imidasol yang bersatu dengan cincin tetrahidrotiofen dengan rantai sampaing asam velerat. Bagian imidasol penting sebagai tempat mengikat avidin (protein utama putih telur). Biotin merupakan kofaktor berbagai enzim karboksilase yang digunakan dalam sintesis dan metabolisme asam lemak, glukoneogenesisi dan metabolisme asam amino berantai cabang. Biotin tahan panas, larut air dan alkohol serta mudah dioksodasi.

            Bila memakan telur mentah, kompleks boitin –avidin tidak bisa dihidrolisis. Biotin di dalam usus besar dapat disintesis oleh bakteri, sehingga ekskresi biotin melalui feses dapat mencapai 3-6 kali lebih besar daripada konsumsi melalui makanan. Ketersediaan biologik protein yang disintesis bakteri dalam usus besar bagi manusia belum diketahui.

Fungsi Biotin

            Biotin berfungsi sebagai koenzum pada reaksi-reaksi yang menyangkut penambahan atau pengeluaran karbon dioksida kepada atau dari senyawa aktif. Sintesis dan oksidasi asam lemak memerlukan biotin sebagai koenzim. Demikian pula deaminasi, yaitu pengeluaran NH₂ dari asam-asam amino tertentu, terutama asam aspartat, treonin, dan serin serta sintesis purin yang diperlukan dalam pembentukan DNA dan RNA membutuhkan biotin.

Asam Pantotenat

            Asam Pantotenat ditemukan dalam penelitian tentang faktor pertumbuhan anti dermatitis dalam khamir. Sintesis dilakukan pada tahun 1940.Asam pantotenat adalah suatu derivatif dimetil dari asam butirat yang berkaitan dengan beta-alanin. Vitamin ini mengikat fosfat dan membentuk 4-fosfopantotenin dan koenzim A/KoA, yaitu bentuk aktif asam pantotenat.

            Asam pantotenat adalah kristal putih yang larut air, rasa pahit, lebih stabil dalam keadaan larut daripada kering, serta mudah terurai oeh asam, alkali dan panas kering. Dalam larutan netral tahan terhadap panas basah. Asam pantotenat dikonsumsi sebagai bagian dari KoA tang oleh enzim fosfatase dalam saluran cerna dihidrolisis menjadi 4-fosfopantotenin dan asam pantotenat yang kemudian diabsorpsi. Asam pantotenat dikeluarkan melalui urin, terutama sebagai hasil metabolisme koenzim A.

Fungsi Asam Pantotenat

            Peranan utama asam pantotenat adalah sebagai bagian koenzim A, yang diperlukan dalam berbagai reaksi metabolisme sel. Sebagai bagian dari asetil KoA, asam pantotenat terlibat dalam berbagai reaksi yang berkaitan dengan metabolisme karbohidrat dan lipida, termasuk sintesis dan pemecahan asam lemak. Disamping berperan dalam siklus asam nitrat dan glukoneogenesis, KoA adalah ekseptor geges asetat untuk asam amino. Asam pantotenat terlibat pula dalam sintesis hormon steroid, kolesterol, fosfolopoda dan porifin yang diperlukan untuk pembentukan hemoglobin.

             

PENUTUP

Kesimpulan

            Jadi, kesimpulan yang dapat diambil  dari makalah ini yaitu bahwa vitamin yang larut dalam air, utamanya Vitamin B-kompleks yang terdiri dari Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Niasin, Biotin dan Aasam Pantotenat memiliki peranan penting dalam tubuh. Yang apabila kita kurang mengkonsumsi salah satu vitamin tersebut, maka akan berdampak yang kurang baik terhadap kesehatan kita.

Saran

            Saran saya untuk anda yang kurang memperhatikan pola mekanan yang sehat, utamanya vitamin B-kompleks, mulai dari sekarang anda harus mengubah pola makan anda, dengan lebih memperhatikan kandungan vitamin B-kompleks yang terdapat dalam makanan anda  karena vitamin B-kompleks sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan lancarnya aktivitas kita sehari-hari.

Laporan Lengkap Fister

LAPORAN LENGKAP

PRAKTIKUM DASAR FISIOLOGI TERNAK

(274 I 113)

Oleh :

WINDAWATI. ALWI

I 211 10 005

LABORATORIUM DASAR FISIOLOGI TERNAK

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2011

LAPORAN LENGKAP

PRAKTIKUM DASAR FISIOLOGI TERNAK

(274 I 113)

Oleh :

WINDAWATI. ALWI

I 211 10 005

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan

Mata Kuliah Dasar Fisiologi Ternak (274 I 113) pada Fakultas Peternakan

Universitas Hanuddin,

Makassar

LABORATORIUM DASAR FISIOLOGI TERNAK

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2011

HALAMAN PENGESAHAN

Judul              : Laporan Lengkap Praktikum Dasar Fisiologi Ternak (274 I 113)

Laporan         : Disusun    Sebagai    Salah   Satu  Syarat  Kelulusan   Mata Kuliah 

Dasar Fisiologi Ternak (274 I 113) pada Fakultas Peternakan Universitas Hanuddin, Makassar

Nama               : Windawati. Alwi

Stambuk          : I 211 10 005

Jurusan            : Nutrisi dan Makanan Ternak

Kelompok       : V (Lima)

Telah Disetujui dan Diperiksa Oleh :

Koordinator Asisten                                                   Asisten Pembimbing

       (Junaedi)                                                                    (Nurul Azimu)      

Mengetahui :

Koordinator Mata Kuliah

Prof. Dr. Ir. Herry Sonjaya, DEA, DES

NIP : 19570129 198003 21 001

Tanggal pengesahan :              November 2011

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena hanya dengan rahmat-Nyalah kami dapat menyelesaikan laporan lengkap Praktikum Dasar Fisiologi Ternak sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.

Dan tak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada Dosen mata kuliah yang telah membimbing kami di perkuliahan, para asisten yang telah membimbing kami dalam melaksanakan praktikum, asisten pembimbing yang telah mengarahkan dalam pembuatan laporan lengkap,  nara sumber, dan teman-teman yang telah memberikan kenangan dalam pelaksaan praktikum ini.

Kami sadar bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan , olehnya itu kami mohon bimbingan asisten-asisten dan semua pihak demi kesempurnaan laporan berikutnya .   

Akhirnya, semoga segala bimbingan, dukungan, bantuan, dan partisipasinya mendapat balasan dari Allah SWT . Aamiin.                                                                                           

                                                                                    Makassar, 20 November 2011

                                                                                                     Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL …………………………………………………….            i

HALAMAN SAMPUL ……………………………………………..........          ii

HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………           iii

KATA PENGANTAR……………………………………………………          iv

DAFTAR ISI………………………………………………………………          v

DAFTAR TABEL…………………………………………………………      viii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………..          ix

PRAKTIKUM I DARAH I (Preparat Darah Natif, Waktu Koagulasi Darah, Waktu Pendarahan dan Laju Endap Darah)

ABSTRAK

PENDAHULUAN

            Latar belakang …………………………………………………….        1

            Tujuan dan Kegunaan …………......................................................        2   

METODOLOGI PRAKTIKUM

            Waktu dan Tempat…………………………………………………       8

            Alat dan Bahan…………………………………………………….        8

            Metode Praktikum…………………………………………………        8

HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………………….       10

PENUTUP

            Kesimpulan ………………………………………………………..      14

            Saran ………………………………………………………………       14

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………...........       15

PRAKTIKUM II DAN V (Hemolisa dan Krenasi, Golongan Darah dan Tekanan Darah)

PENDAHULUAN

            Latar belakang ……………………………………………………...                   16

            Tujuan dan Kegunaan ………….......................................................        17

METODOLOGI PRAKTIKUM

            Waktu dan Tempat…………………………………………………        22

            Alat dan Bahan…………………………………………………….         22             Metode Praktikum…………………………………………………           22

HASIL DAN PEMBAHASAN

            Hasil ……………………………………………………………….         23

            Pembahasan ………………………………………………………..        23

PENUTUP

            Kesimpulan ………………………………………………………..        26

            Saran ……………………………………………………………….       26

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………............       27

PRAKTIKUM III

PENDAHULUAN

            Latar belakang ……………………………………………………..       28

            Tujuan dan Kegunaan ………….......................................................       29 

METODOLOGI PRAKTIKUM

            Waktu dan Tempat………………………………………………….                   39

            Alat dan Bahan……………………………………………………..        39             Metode Praktikum………………………………………………….          39

HASIL DAN PEMBAHASAN

            Hasil ………………………………………………………………..        40

            Pembahasan ………………………………………………………..        40

PENUTUP

            Kesimpulan ………………………………………………………..        44

            Saran ………………………………………………………………        44

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………...........        45

PRAKTIKUM IV THERMOREGULASI DAN RAMBUT GETAR  

PENDAHULUAN

            Latar belakang …………………………………………………….        46

            Tujuan dan Kegunaan …………......................................................        47 

METODOLOGI PRAKTIKUM

            Waktu dan Tempat…………………………………………………       62

            Alat dan Bahan……………………………………………………..       62              Metode Praktikum………………………………………………….         62

HASIL DAN PEMBAHASAN

           

PENUTUP

            Kesimpulan ………………………………………………………..      66

            Saran ………………………………………………………………       66

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………...........       67

PRAKTIKUM IV                                        

PENDAHULUAN

            Latar belakang …………………………………………………….        46

            Tujuan dan Kegunaan …………......................................................        47 

METODOLOGI PRAKTIKUM

            Waktu dan Tempat…………………………………………………       62

            Alat dan Bahan……………………………………………………..       62              Metode Praktikum………………………………………………….         62

HASIL DAN PEMBAHASAN

           

PENUTUP

            Kesimpulan ………………………………………………………..      66

            Saran ………………………………………………………………       66

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………...........       67

LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

KARTU KONTROL

DAFTAR TABEL

No.                                                                                                      Halaman

1. Keadaan Fisik Tanah ……………………………………………..           10

2. Pengenalan Pupuk ………………………………………………..            23

3. Profil Tanah ……………………………………………………….          40

4. Biologi Tanah ……………………………………………………..           63

DAFTAR GAMBAR

No.                                                                                                      Halaman

1. Segitiga tekstur tanah …………………………………………….           4

2. Profil tanah ……………………………………………………….           31

3. Tanah ditempat terbuka …………………………………………..           40

4. Tanah dibawah pohon …………………………………………….           42

5. Makrofauna ……………………………………………………….           49

                                   

RIWAYAT HIDUP

Windawati. Alwi lahir di Matakali 07 November 1992. Anak pertama dari dua bersaudara. Dari pasangan suami istri H. Muh. Alwi, S.P dan Hj. Hamida, S.Pd. Memulai pendidikan pada Sekolah Inp. Dasar 048 Matakali dan lulus tahun 2004. Kemudian melanjutkan sekolah di SMP 3 Polewali dan lulus tahun 2007. Setelah itu melanjutkan sekolah di SMA 1 Polewali dan lulus tahun 2010. Dan sekarang masuk dan melanjutkan pendidikan di Perguruan Tinggi Negeri tepatnya di Universitas Hasanuddin pada Fakultas Peternakan jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak.                   

ABSTRAK

WINDAWATI. ALWI (I 211 10 005). Telah mengikuti Praktikum Darah I di bawah bimbingan Junaedi

Tujuan praktikum mengenai Darah I adalah untuk mengetahui bentuk-bentuk sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit) dan trombosit, lama waktu keluarnya darah, waktu pendarahan yang normal serta kecepatan pengendapan darah. Kegunaan praktikum mengenai Darah I adalah agar praktikan dapat membedakan sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit) dan trombosit, mengetahui lama waktu keluarnya darah, waktu pendarahan yang normal serta kecepatan pengendapan darah.

Metode yang dilakukan pada praktikum ini adalah pada preparat darah natif menaruh 1-2 tetes larutan NaCl 0,9% pada objek glass kemudian menambahkan darah, lalu menutupnya dengan cover glass setelah itu mengamati dibawah mikroskop. Pada penetapan waktu koagulasi dilakukan 2 cara yaitu dengan cawan petri dan pipa kapiler. Dengan cawan petri mencatat waktu ketika darah keluar dari jari kemudian meneteskan satu atau dua tetes darah pada cawan petri yang berlapis parafin kemudian dengan menggunakan jarum pentul mengaduk darah perlahan-lahan. Dengan pipa kapiler mencatat waktu ketika darah keluar dari jari, kemudian memasukkan darah tersebut kedalam pipa gelas kapiler (tidak mengandung heparin) sampai 4/5 panjang pipa, menggenggam pipa kapiler, setelah itu mematahkan pipa kapiler jika telah terbentuk benang-benang fibrin, pada waktu pendarahan mengeluarkan darah dengan vaccinostyle, kemudian menyerap setiap tetesan darah dengan kertas saring sampai tidak ada noda, setelah itu mencatat waktu keseluruhan dari keluarnya darah. Pada laju endap darah menyediakan dua sampel darah yang telah berisi antikoagulan dan darah sapi atau ayam, kemudian memasukkan sampel dalam tabung westergrin dan membiarkan berdiri tegak dalam raknya (isi tabung sampai tanda minus), kemudian mencatat berapa mm turunnya eritrosit setelah 30, 60 dan 90 menit.

Hasil yang diperoleh adalah komponen yang didapatkan pada preparat darah natif yaitu sel darah merah, sel darah putih dan trombosit. Pada waktu koagulasi darah dengan cawan petri didapatkan untuk laki-laki rata-rata 200,4 detik dan perempuan 156,4 detik, sedangkan pada pipa kapiler waktu koagulasi untuk laki-laki rata-rata 219,6 detik  dan perempuan 248 detik. Pada waktu pendarahan didapatkan untuk laki-laki 18,924 detik dan wanita 26,452 detik dan pada laju endap darah didapatkan mula-mula sel menyebar secara menyeluruh , merata dan tidak menggumpal, setelah 30 menit sel mulai mengendap dan terlihat tinggi plasma 3,3mm, setelah 60 menit 6,6mm dan setelah 90 menit 13,3mm.

            Kesimpulan yang diperoleh dari hasil praktikum ini adalah komponen darah yaitu plasma darah, sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit) dan trombosit, waktu koagulasi adalah waktu untuk memulai keluarnya darah sampai terbentuk benang fibrin, waktu pendarahan adalah waktu mulai terjadinya tetes dara pertama sampai tidak ada lagi noda dan laju endap darah adalah kecepatan pengandapan sel darah.

ABSTRAK

WINDAWATI. ALWI (I 211 10 005). Telah mengikuti Praktikum Darah II-V di bawah bimbingan Kusdianawati.

Tujuan praktikum mengenai Darah II-V adalah untuk mengetahui beberapa larutan yang menyebabkan terjadinya hemolisa dan krenasi, menentukan golongan darah menggunakan serum anti A dan anti B berdasarkan sistem ABO, dan perbedaan tekanan darah pada pria dan wanita. Kegunaan praktikum mengenai Darah II-V adalah agar praktikan mengetahui beberapa larutan yang menyebabkan terjadinya hemolisa dan krenasi dan faktor-faktor yang mempengaruhi hemolisa dan krenasi, cara menentukan golongan darah menggunakan serum anti A dan anti B berdasarkan sistem ABO dan perbedaan tekanan darah pada pria dan wanita.

            Metode yang dilakukan pada praktikum ini adalah menyiapkan larutan NaCl 0,45%, 0,9% dan 3%, kemudian mengamati dengan cara makroskopis dan mikroskopis. Dengan cara makroskopis, menyiapkan gelas arloji yang berisi masing-masing 3 larutan tersebut kemudian mengambil setetes darah untuk mencampurkannya dengan larutan tersebut, mengamati perubahan yang terjadi. Dengan mikroskopis, menaruh glass objek yang berisi larutan NaCl 0,45%, 0,9% dan 3% dan darah diatas mikroskop dan mengamati perubahan yang terjadi. Pada golongan darah, mempersiapkan ABO screen yang telah dibersihkan dengan menggunakan alkohol 70%, lalu meneteskan darah ke screen tersebut, kemudian mencampurkan dengan serum A,B dan AB. Dan pada tekanan darah, praktikan melakukan kerja otot seperti istirahat dan berlari-lari kemudian mengukur tekanan darah dengan stetoskop dan mencatat hasilnya.

            Hasil yang diperoleh adalah pada makroskopis dan mikroskopis, larutan NaCl 0,45%+darah menyebabkan sel menjadi bengkak karena konsentrasi diluar sel lebih rendah dari pada konsentrasi di dalam sel, larutan NaCl 0,9%+darah menyebabkan tidak terjadi sesuatu pada sel karena konsentrasi diluar sel sama dengan konsentrasi di dalam sel, larutan NaCl 3%+darah menyebabkan sel menjadi berkerut karena konsentrasi diluar sel lebih tinggi dari pada konsentrasi di dalam sel. Pada golongan darah didapatkan golongan darah AB karena semua darah yang diletakkan di ABO screen menggumpal. Pada tekanan darah diperoleh hasil tekanan darah laki-laki lebih tinggi dibandingkan tekanan darah wanita.             Kesimpulan yang diperoleh dari hasil praktikum ini adalah hemolisa terjadi jika konsentrasi larutan diluar sel lebih rendah daripada didalam sel, pada larutan isotonis, sel darah merah tetap normal bentuknya karena konsentrasi diluar dan didalam sel sama, krenasi terjadi jika konsentrasi larutan diluar sel lebih tinggi dari pada di dalam sel, golongan darah dapat dikatakan AB ketika memiliki aglitinogen A dan B dan tidak memiliki aglutinin A dan B, dan tekanan darah normal pada manusia dewasa yaitu 120/80 mmHg.

           

ABSTRAK

WINDAWATI. ALWI (I 211 10 005). Telah mengikuti Praktikum Thermoregulasi dan Rambut getar di bawah bimbingan Hamzah.

Tujuan praktikum mengenai Thermoregulasi dan Rambut getar adalah untuk mengukur suhu tubuh manusia dan katak pada berbagai kondisi serta memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi suhu tersebut dan mengetahui bagaimana gerakan rambut getar serta pengaruhnya terhadap proses menelan serta jenis-jenis rambut getar dalam mulut katak. Kegunaan praktikum Thermoregulasi dan Rambut getar adalah agar praktikan mengetahui cara menggunakan thermometer untuk mengukur suhu tubuh serta faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan suhu tersebut dan kegunaan bentuk dan gerakan rambut getar pada katak.

            Metode yang dilakukan pada praktikum ini adalah pada suhu dingin, membersihkan thermometer dengan alkohol dan menormalkannya, setelah itu memasukkan dalam mulut, lalu membaca skalanya. Kemudian berkumur dengan air dingin selama 2 menit lalu memasukkan kembali thermometer kedalam mulut dan membaca kembali skalanya dan mencatatnya. Hal ini juga dilakukan pada katak. Begitupun pada suhu panas, yang berbeda hanya air yang dipakai berkumur yaitu air panas dan pada rambut getar, mensterilkan alat-alat terlebih dahulu lalu mengambil seekor katak dan menelentangkannya diatas papan preparat dengan mengikat tali pada keempat kakinya. Mengambil sebagian dari selaput lendir dan mulut katak dan meletakkan diatas objek glass lalu meneteskan larutan pinger  dan menutupnya dengan cover glass kemudian mengamati dibawah mikroskop.

            Hasil yang diperoleh adalah pada thermoregulasi, suhu rata-rata normal pada manusia 34,86^oC dan pada katak 31,04^oC, suhu rata-rata pada suhu dingin adalah pada manusia 34,04^oC dan pada katak 24,26^oC, dan suhu rata-rata pada suhu panas adalah pada manusia 37,2^oC dan pada katak 40,5^oC. Pada Rambut getar diperoleh hasil yaitu rambut getar pada katak yang diamati tetrahymena karena berupa selaput lendir yang berbentuk basal dan dikelilingi cilia sepanjang tubuhnya.

            Kesimpulan yang diperoleh dari hasil praktikum ini adalah suhu rata-rata normal pada manusia 34,86^oC dan pada katak 31,04^oC, suhu rata-rata pada suhu dingin adalah pada manusia 34,04^oC dan pada katak 24,26^oC, dan suhu rata-rata pada suhu panas adalah pada manusia 37,2^oC dan pada katak 40,5^oC dan rambut getar merupakan selaput lendir yang terdapat dalam rongga mulut katak dan berfungsi untuk menimbulkan aliran dari cairan mulut dan permukaan dinding cavumn oris untuk memudahkan masuknya makanan.

ABSTRAK

WINDAWATI. ALWI (I 211 10 005). Telah mengikuti Praktikum Proses menelan, Eksresi dan Respirasi di bawah bimbingan Nurul Azimu.

Tujuan praktikum mengenai Proses menelan, Eksresi dan Respirasi adalah untuk melihat pengaruh berbagai aktivitas terhadap proses respirasi, mengetahui hal-hal yang mempengaruhi proses menelan pada manusia dan pengaruh bahan makanan terhadap warna, bau dan volume urine. Kegunaan praktikum mengenai Proses menelan, Eksresi dan Respirasi adalah agar praktikan mengetahui cara terjadinya respirasi serta faktor-faktor yang mempengaruhi proses respirasi, jalannya proses menelan pada manusia dan faktor-faktor yang mempengaruhinya dan cara mengukur urine serta faktor-faktor yang berpengaruh terhadap ekskresi urine.

            Metode yang dilakukan pada praktikum ini adalah pada respirasi, melakukan kegiatan istirahat lalu mencatat denyutnya per menit. Lalu melakukan kegiatan lari dan mencatat denyutnya per menit. Pada prose menelan

            Hasil yang diperoleh adalah pada makroskopis dan mikroskopis, larutan NaCl 0,45%+darah menyebabkan sel menjadi bengkak karena konsentrasi diluar sel lebih rendah dari pada konsentrasi di dalam sel, larutan NaCl 0,9%+darah menyebabkan tidak terjadi sesuatu pada sel karena konsentrasi diluar sel sama dengan konsentrasi di dalam sel, larutan NaCl 3%+darah menyebabkan sel menjadi berkerut karena konsentrasi diluar sel lebih tinggi dari pada konsentrasi di dalam sel. Pada golongan darah didapatkan golongan darah AB karena semua darah yang diletakkan di ABO screen menggumpal. Pada tekanan darah diperoleh hasil tekanan darah laki-laki lebih tinggi dibandingkan tekanan darah wanita.             Kesimpulan yang diperoleh dari hasil praktikum ini adalah hemolisa terjadi jika konsentrasi larutan diluar sel lebih rendah daripada didalam sel, pada larutan isotonis, sel darah merah tetap normal bentuknya karena konsentrasi diluar dan didalam sel sama, krenasi terjadi jika konsentrasi larutan diluar sel lebih tinggi dari pada di dalam sel, golongan darah dapat dikatakan AB ketika memiliki aglitinogen A dan B dan tidak memiliki aglutinin A dan B, dan tekanan darah normal pada manusia dewasa yaitu 120/80 mmHg.